Slyšeli jste už o vatikánském chlebu? Jestli ne, ráda vám jej představím.
Tento neobyčejný koláč koluje mezi lidmi stejnou rychlostí jako řetězové emaily. Předává se mezi rodinou, příbuznými, známými, zkrátka mezi kýmkoliv, jehož rodině chcete předat štěstí. Ano, čtete správně. Pokud se vám vatikánský chléb dostane do ruky, znamená to, že si vás našlo štěstí. Neměli byste ho proto sami hledat, stačí jen vyčkat na správnou dobu.
Nenechte se ale zmást, nedostanete totiž již upečenou a pocukrovanou buchtu. Jeho kouzlo spočívá v tom, že se předává jako stále fermentující kvásek, ze kterého teprve koláč vytvoříte. Nikdo přesně neví, kdy a kde původní kvas vznikl. Můžete mít tedy v ruce i několik desetiletí zrající základ na těsto.
Dostalo se těsto k vám?
Měli byste od dárce dostat také sedmidenní plán, jak si chléb připravit. Pokud jste ale nic takového neobdrželi a lámete si hlavu, jak postupovat dál, nemusíte zoufat. Připravila jsme si pro vás přehledný postup, s nímž hravě zvládnete tento zázračný chléb upéct.
Postup:
1. den: Do darovaného těsta přidáme 250 g cukru krupice a zamícháme
2. den: Přidáme 250 ml mléka a zamícháme
3. den: Přidáme 250 g polohrubé mouky a zamícháme
4. den: Těsto prohněteme ráno, v poledne a večer
5. den: Přidáme 250 ml mléka, 250 g cukru a 250 g mouky a důkladně zamícháme
6. den: Promísené těsto rozdělíme na 4 díly – 1 díl si necháme a zbylé 3 darujeme těm, kterým chceme přinést štěstí
7. den: Do našeho dílu přidáme 250 ml mléka, 250 g cukru a 250 g polohrubé mouky. Poté přidáme 200 ml oleje, 3 vejce, celý kypřicí prášek, 1 vanilkový cukr, lžičku skořice, 1/2 tabulky nalámané čokolády, balení kandovaného ovoce, 2 hrsti nahrubo nasekaných ořechů, 1 nastrouhané jablko a 1 rozmačkaný banán.
Hotové těsto pečeme v hlubokém plechu či pekáči na 180 °C cca 30–40 minut. Chléb necháme úplně vychladnout a poté servírujeme.
Nikol Micková