Recept na jednu velkou čokoládovou bombu
Pravé USA brownies
Na začátek trocha historie. První zmínka o moučníku se objevila již v roce 1896 v učebnici vaření Boston Cooking – School Cook Book od ředitelky Bostonské školy vaření Fannie Farmerové. Současný recept se ustálil až ve 20. století, a to v kuchařce Lowney’s Cook Book od Marie Willetové Howardové.
Ale nyní onen recept:
Ingredience:
- 100 g másla
- 100 g hladké mouky
- 4 ks vejce
- 250 g cukru krystal
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 200g čokolády (1/2 nasekané na kousky)
- 30 g kakaa
Postup:
100 g čokolády a másla rozpustíme ve vodní lázni, po rozpuštění necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Přidáme vejce a cukr. Do vzniklé hmoty přimícháme mouku, kakao, prášek do pečiva. Nakonec přisypeme nasekanou čokoládu. Pečeme v troubě 25-30 minut při 180 stupních.
Dobrou chuť!