Tentokrát nepřicházím s recenzí, knížky a filmy jsem vyměnila za vařečku…
…a ráda bych vám ukázala recept na trochu netradiční vánoční cukroví, které jsme i my doma letos zkoušeli poprvé.
Budeme potřebovat tyto ingredience:
- 280 gramů moučkového cukru
- 2 vejce
- 2 žloutky
- 280 g hladké mouky
- 1 lžíce mletého zázvoru
Postřehla jsem, že snad každý recept na internetu hlásá slogan: ,,Z ingrediencí, které najdete doma.“ Ale téměř pokaždé je tam ta jedna věc, která se vám doma zrovna nepovaluje v nadbytku, ale bez ní zkrátka nic neuvaříte/neupečete. Tento recept není výjimkou. Přiznávám, že možná mletý zázvor se budete muset vydat koupit.
Postup:
- Nejprve cukr, vejce a žloutky vyšleháme do hustší pěny. Po dosažení ideální hustoty přidáme zázvor a mouku.
- Na vále potom rukama vypracujeme hladké těsto.
- Dále si stačí vybrat nějaká vykrajovátka, těsto vyválet a vykrájet. Hotové cukroví vyložíme na plech s pečicím papírem.
- Následující krok je trochu netradiční. Cukroví necháme přes noc schnout a ráno je obrátíme dolní stranou nahoru.
- Poté už jen pečeme na 180 stupňů. Po pěti minutách doporučuji zmírnit na 160 stupňů a dopéct do zlatova.
Recept je jednoduchý, chutný a rychlý. Zároveň si myslím, že je zázvorové cukroví zajímavým zpestřením. Také ho doporučuji skladovat v suchu a chladu, jelikož pak má změknout.